Отделение технических дисциплин | 19.02.10 | Технология продукции общественного питания


Главные файлы

ФГОС
Учебный план

Файлы

Показать таблицу
Наименование циклов, дисциплин, профессиональных модулей, МДК, практик
Общеобразовательный цикл
Русский язык

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Литература

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Иностранный язык

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Математика: алгебра, начала математического анализа, геометрия

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
История

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Физическая культура

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Основы безопасности жизнедеятельности

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Физика

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Обществознание (включая экономику и право)

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
География

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Экология

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Общий гуманитарный и социально-экономический цикл
Основы философии

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Информатика

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
История

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Физическая культура

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Математический и общий естественнонаучный цикл
Математика

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Экологические основы природопользования

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Химия

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Иностранный язык

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Профессиональный цикл
Микробиология, санитария и гигиена в пищевом производстве

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Физиология питания

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Организация хранения и контроль запасов и сырья

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Информационные технологии в профессиональной деятельности

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Метрология и стандартизация

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Правовые основы профессиональной деятельности

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Основы экономики, менеджмента и маркетинга

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Охрана труда

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Безопасность жизнедеятельности

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Основы калькуляции и учета

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Техническое оснащение и организация рабочего места

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Товароведение продовольственных товаров

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Управление структурным подразделением организации

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления блюд национальной кухни

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления блюд кухонь народов мира

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Технология приготовления диетических (лечебных) блюд

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства
Современное оформление и дизайн блюд и кондитерских изделий

Программы

Календарно-тематические планы

Методические указания к лабораторным и практическим работам

Методические указания к внеаудиторной самостоятельной работе

Контрольно-оценочные средства